
プロフィール
1970年生まれ、家族は夫、息子、娘、猫
バイオテクノロジー関連の大学を卒業、農学系大学院修士課程に進み、農薬会社研究所に勤務。
アトピーの悪化、ヘルニア、胃潰瘍を併発し、ようやくそれまでの仕事が体質に合わないことに気が付き転職する。その後、製菓専門学校で学び、非常勤講師を務めたり、お菓子教室を開催したり、レストランやオーガニック食材を扱う仕事を経る。
その間、アトピー、皮膚炎などの体質を改善するために、加工食品の選び方を変えていくことで大きく体に変化が出て肌の状態や症状が良くなる。
現在は、成長期の子どもの体作り、急に不調が増えてきた自分の体調管理に戸惑う保護者に、情報に振り回されずに多面的な見方が出来るように、食の選び方、考え方が依存から自立へ向かうようにアドバイスしている。
<保有資格>
加工食品診断士1期生
製菓衛生師
食品衛生責任者
社団法人日本米粉クッキング協会認定講師
大塚せつ子式グルテンフリー シニアスペシャリスト
ファスティングビューティーアドバイザー
ナチュラルフードコーディネーター
農学博士前期課程修了
経皮毒アドバイザー
分子栄養学アドバイザー
Yoga Alliance International Yoga Teacher
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